Yeni Yıl kararlarınızın daha iyi yemek yemekle ilgisi varsa, alışveriş sepetinize avokado ekleyerek başlamak isteyebilirsiniz. Bu sağlıklı meyveler sadece lezzetli değil, aynı zamanda kalbinize, gözünüze ve sizi şaşırtabilecek çok daha fazla besin ve sağlık yararları ile doludur.
Avokado Nedir?
Avokado, armut biçimli, yeşil, besleyici, yaprak dökmeyen, tropikal bir meyvedir. Avokado terimi hem ağacı hem de meyveyi ifade eder. Avokadonun yüzlerce farklı çeşidi vardır.
Meyvenin kendisi teknik olarak büyük bir tohum içeren bir meyvedir. Ancak bir meyvenin (tek bir çiçeğin yumurtalığından elde edilen bir meyve) bilimsel tanımının yaygın kullanımdan farklı olduğunu unutmayın.
Avokado tatlı olmasalar da, kremsi, tereyağımsı dokusu ile doyurucu ve çok yönlü bir besindir ve yüksek yağ içerdiğinden zengin bir tada sahiptirler.
Avokadonun Sağlığa Faydaları
Avokado bol miktarda lif, potasyum (bir muzdan fazla!) Ve B6 ve C vitaminleri sunar. Ayrıca ruh halinizi artırabilecek folat bakımından zengindirler!
Ama hangi şekilde dilimlerseniz dilimleyin, avokadonun sunduğu besin en çok yağdır. Aslında bir fincan avokado 21 gram yağ sağlamaktadır. Avokadoda bulunan yağ türü bu nedenle çok önemlidir. Ayrıca,avokado çoğunlukla tekli doymamış ve çoklu doymamış yağların bir karışımıdır.
Çoklu doymamış yağlar çok önemlidir. Bu, vücudunuzun çalışması için gerekli oldukları anlamına gelir, ancak onları kendi başına yapamaz. Vücudunuz bu yağları hücre zarlarını ve sinirleri örtmek için kullanır. Ayrıca kas hareketi ve kan pıhtılaşması için de gereklidirler.
Tekli doymamış yağlar, zeytinyağında bulunan yağlara benzer. Bazı çalışmalar, bunları azaltılmış iltihaplanma, daha düşük kalp hastalığı riski ve kanser önleyici etkilerle ilişkilendirmiştir.
Kalp Sağlığı
Avokado, sağlıklı kolesterol seviyelerinin korunmasına yardımcı olan bitkisel beta-sitosterol içerir. Tekli doymamış yağlarla doludurlar ve Amerikan Kalp Derneği'ne göre, tekli doymamış yağlar doymuş ve trans yağ yerine ılımlı bir şekilde tüketildiğinde, bu kötü (LDL) kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.
Sağlıklı Gözler
Karotenoidler lutein ve zeaksantin de bu meyvelerde bulunur. Her ikisinin de yaşlandıkça gözleri sağlıklı tuttuğu ve yaşlandıkça görme kaybının başlıca nedeni olan maküler dejenerasyon riskini azaltmaya yardımcı olabileceği gösterilmiştir.
Tansiyon
Avokadolar sodyum içermez ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olmak için önerilen diyet olan Dash Diyetinde tavsiye edilir. Ayrıca kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek güzel miktarda potasyum içerirler. Araştırmalar, avokadoların diğer yağlar (tereyağı ve mayonez gibi) yerine yenildiğinde kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olabileceğini bulmuştur.
Kilo Kontrolü
Avokadolar sağlıklı yağlarla doludur, bu da vücudun sindirimi daha uzun sürer ve sizi tok ve tatmin etmeye yardımcı olur (böylece atıştırma olasılığınız azalır!). Dahası, avokado, 20'den fazla vitamin, mineral ve bitkisel besleyici maddelerle dolu besleyicidir; bu, özellikle kalorileri azaltmaya ve vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm beslenmeye ayak uydurmaya çalışıyorsanız faydalıdır.
Cilt Sağlığı
Avokado ve avokado yağı, cildin sıkılığını ve elastikiyetini korumak için ciltte kolajen oluşturmaya yardımcı olan yüksek C vitamini içeriği nedeniyle cilt faydalarıyla ilişkilendirilmiştir.
Şekersizdirler
Şeker içermemesine rağmen, avokadonun hala tatlı bir tarafı var! Hafif tadı ve kremsi dokusu ile avokado kek gibi tatlılarda veya bu sizin için daha iyi olan Snickers tatlı kaplarında tereyağı yerine kullanılabilir.
Beyin işlevini geliştirebilirler
Sabah beyninizi harekete geçirmek ister misiniz? Kahveyi atlayın ve onun yerine biraz avokado yemeyi deneyin. Avokado'daki tüm besinler enerji seviyenizi artırmanıza, yorgunlukla savaşmanıza ve sizi iyi bir ruh haline sokmanıza yardımcı olabilir. Ayrıca avokadonun kanser riskini de önlemeye yardımcı olur.
