Antioksidan bakımından çok zengin durumda olan lahana sebzesi faydalı olmakla birlikte besleyici bir sebze türüdür. A, C ve K vitaminleri açısından çok zengin olan lif kaynağı lahana sebzesi, bağışıklık sistemini güçlendirme de üstüne yoktur. Kış sebzelerinden biri olan beyaz lahana, iltihaplı hastalıklarda ve kalp hastalıklarında tüketilmesi tavsiye edilen bir yiyecektir. Ayrıca karaciğer yağlanmasını da önlemektedir. Tabii bu sayılanlar sadece yaptıklarının ufak bir bölümü sayılır. Özellikle ödem atılmasına yönelik kullanımı diyetisyenler tarafından tavsiye edilen beyaz lahana, çok sağlıklı zayıflatıcı olarak biliniyor. Potasyum açısından zengin olması nedeniyle kandaki basınç seviyesini de dengelemektedir. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağladığı için bağırsaklarında düzenli çalışmasını sağlar. İçerdiği lif bakımından hazmı kolaylaştırır. Mide problemlerinin önüne geçen özellik içermektedir. Ayrıca B6 vitamini de barındıran lahana hem yemek hem de turşu olarak tüketilebilir. Bunun haricinde folat bakımından da zengin olması nedeniyle oluşan iltihaplanmaların hızlı bir şekilde çözünmesini sağlar. Vücuttan kısa süre içinde atılan ödem şişkinliğinizi giderir. Bunun yanı sıra hastalığınıza bağlı gelişen iltihabın seviyesini düşürmüş olur.
Kırmızı Lahana Faydaları
Kan yapıcı olarak bilinen kırmızı lahana, kan dolaşımı hızlandıran etkiye sahiptir. Hazımsızlığı kolaylaştırması sayesinde hızlı kilo vermeye yardımcı olur. Diyet programlarında çok sık önerilen yiyeceklerden biri olması bu sebepten kaynaklanır. Cildin temizlenip, arınmasını sağlayan özelliği sayesinde gençleştirici metot olarak uygulanır. Cilt yaralarının iyileşmesini sağlar. İltihapları yok edici özellik barındırır. Gribal enfeksiyonlara karşı mükemmel savunma sistemi oluşturur. Balgam söktürücü olması nedeniyle boğaz yolu hasarlarının çok hızlı iyileşmesini sağlar.
Kara Lahana Faydaları
Diş ve kemik sağlığı bakımından çok önemli özelliklere sahip olan kara lahana, hem çok besleyici hem de çok lezzetli bir yiyecek türüdür. Vücutta zehirli sayılacak maddelerin yok edilmesini sağlar. Çok iyi kan temizleme özelliğine sahiptir. CRP seviyesini hızla düşüren etki yaratır. Kansızlığınız varsa bir numaralı ilaç yerine geçen kara lahana hem yiyecek hem suyu içilerek kansızlığı giderebilirsiniz. Zararlı bakterilerin hızla ölmesini sağlaması nedeniyle, kırmızı kan hücrelerinde olumlu rol oynar. Romatizma ve astım hastalıklarında oldukça faydası görülen bir yiyecektir. Vücuda zindelik verir. Bağırsakta oluşan kurt ve parazitlerin ölmesini sağlar. Ayrıca mide hastalıklarında suyu içilirse hızla iyileşme sağlar. Gastrit, ülser gibi mide hasarlarında gösterdiği etki gözlemlenmiş sonuçlardan biridir. Kanserden koruyan özelliği bulunur. A,B ve E vitaminleri bakımından çok zengindir. Turşu ve yemek türü olarak tüketilir. Ayrıca baş ağrısında başınıza lahana yaprağı koymak ta fayda gösteren durumlardan biridir. Tabii bu örnek; varsayım olarak bilinse de ağrıyan bölgeye lahana yaprağı sarıldığı bir gerçektir.
Lahana Suyunun Faydaları
Lahana suyu anti bakteriyel özelliklere sahip olması nedeniyle, vücuttaki toksinlerin hızla atılmasına yardımcıdır. Tabii öncelikle haşlayacağınız lahanayı çok iyi bir şekilde yıkayıp, temizlemeniz gereklidir. Kokusundaki kükürt, iyot ve klor bağırsakta oluşan parazitlerin yok olmasına yardımcıdır. Bu nedenle lahana yeme sonrası metabolizma hızlanır. Dengeli beslenmeye yardımcı olan lahana, sağlıklı kilo verilmesini destekler. Özellikle kadınların regl dönemlerinde oluşan şişkinliği giderir. Ağrının hafiflemesini sağladığı gibi regl döneminde oluşan ödemin atılmasını da sağlar. Bu nedenle son derece faydalı bir yiyecek olmasıyla bilinir. Yurdun dört köşesinde kullanılmakta olan kara lahana özellikle Karadeniz’de çok sık tüketilmesi ile öne çıkmış bir yiyecektir. Bu nedenle Karadeniz sofralarındaki hakimiyeti ve lezzeti çok önemli bir yere sahiptir.
