Metabolizma, canlı organizmaların hücrelerinde yaşamı devam ettiren kimyasal dönüşümler dizisidir. O kadar büyük bir kavram ki, sanki kontrolünüzün dışındaymış gibi hissetmek anlaşılır. Ama bu doğru değil!

Metabolizmayı nasıl artıracağınızı merak ediyorsanız, kilo verme hedeflerinize çok daha hızlı ulaşmanıza yardımcı olmak için yağ yakma fırınınızı çalıştırmanın hızlı ve kolay yolunu bir araya getirdik.

Yeterince Yiyin

Daha zayıf olmak istiyorsanız, daha az yemelisiniz, değil mi? Yeterince kalori almıyorsanız, vücudunuzun kas kütlesini kaybetmesine neden olabilir ve bu da metabolizma hızınızı düşürür. Ayrıca, kalori eksikliğinizde vücudunuz, sahip olduğu yakıtı korumak için kalori yakma hızını yavaşlatır.

Hızlı, gözle görülür bir kilo verme girişiminde, birçok insan yanlış bir şekilde, mümkün olduğunca az kalori yemenin en iyi çözüm olduğuna inanıyor. Ancak aslında kilo kaybı üzerinde tam tersi bir etkiye sahip olabilir. Kalorileri kesmek yerine, metabolizmanızı bozmadan hızlı ve güvenli bir şekilde zayıflamanıza yardımcı olabilecek basit diyet ve egzersiz hilelerini kullanın.

Kas Yapın

Dinlenirken bile vücudunuz sürekli olarak kalori yakar. Aslında, Frontiers in Physiology'de yayınlanan araştırmaya göre, her gün yaktığınız kalorinin yüzde 60 ila 80'i sizi hayatta tutmak için kullanılıyor. 

Çalışmalar, "istirahat halindeki metabolik hızın" ve yakılan toplam kalorinin daha fazla kaslı kişilerde çok daha yüksek olduğunu gösteriyor çünkü her yarım kilo kas, sadece kendini sürdürmek için günde yaklaşık 6 kalori kullanıyor. Sadece beş kilo kas alıp bunu sürdürebilirseniz, bir yıl boyunca üç kilo yağın kalori eşdeğerini yakarsınız.

Her Gün Yeterince Protein Tüketin

Ne kadar çok kasınız olursa, ne yaparsanız yapın o kadar çok kalori yakarsınız. Spor salonuna gitmek kas geliştirmenize yardımcı olur ve protein yemek, kazancınızın metabolizma hızınızı bozup yavaşlatmasını engeller.

Araştırmalar, proteinin vücudun diğer besinlere göre parçalanması ve sindirilmesi için daha zor olduğundan, yemek sonrası kalori yakımını yüzde 5 artırabileceğini buldu. Gün boyunca her öğüne ve ara öğüne biraz protein eklemeyi hedefleyin.

Tam Tahıllı Besinleri Seçin

Normalde ekmek veya makarna yapımında kullanılan un gibi, bedenin tam tahılları parçalamak için daha rafine edilmiş ve işlenmiş tahıllardan daha fazla çaba göstermesi gerekmektedir. Bir Yiyecek ve Beslenme Araştırması çalışmasında gösterildiği gibi, vücudun sindirmek için daha çok çalışması gereken yiyecekleri tüketerek metabolizma hızınızı yükseltmeye yardımcı olabilirsiniz. Pomona College araştırmacıları, bütün gıdaları tüketmenin, işlenmiş gıdaları yemeye kıyasla yemek sonrası enerji harcamanızı yüzde 50 artırdığını buldu.

Daha Fazla Lifli Fasulye Yiyin

Fasulye harika bir bitki bazlı protein kaynağı olmakla kalmaz, aynı zamanda hem çözünür hem de çözünmez liflerle doludur. Fasulyedeki lif ve proteini sindirme süreci fazladan kalori yakar ve her iki lif türü de sindirimden sonra insülin seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve vücudunuzun daha az yağ depolamasına neden olur. 

Her fasulyeyi metabolizmayı hızlandıran küçük bir hap olarak düşünün. Bir çalışma, günde bir 1/2 fincan fasulye yiyenlerin, fasulye yiyenlerin günde ortalama 199 kalori daha fazla tüketmesine rağmen yemeyenlere göre 6,6 kilo daha az olduğunu buldu.

Yaygın Stres Faktörlerini Azaltın

Biological Psychiatry dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, stres aslında vücudun yiyecekleri daha yavaş metabolize etmesine neden olabilir. Daha da kötüsü, stresli olduğumuzda arzuladığımız yiyecekler yağlı ve şeker dolu olma eğilimindedir.

Araştırmacılar, yüksek kalorili istek ve stres kaynaklı, salyangoz tempolu bir metabolik hız kombinasyonunun önemli kilo artışına neden olabileceğini söylüyor. Metabolizmanızı artırmak için stresle kahkaha ile mücadele edin. Araştırmalar, gülümsemenin ve gülmenin stres hormonu seviyelerinin azalmasına neden olduğunu gösteriyor. 

Sabah Uyandığınızda Bir Bardak Su İçin

Beslenme uzmanlarına göre, metabolizmanızı sarsmanın en iyi ve en ucuz yollarından biri, uyandıktan kısa bir süre sonra su içmektir. Peki neden? Uyku sırasında vücudunuzun metabolik işlevi yavaşlar ve gece yarısı su içmek için uyanmazsanız, herhangi bir sıvı alamazsınız.

Diyet Soda ve Yapay Tatlandırıcıları Azaltın

Diyet soda içmek düz bir göbeğe sahip olma hedefinize zarar verebilir. Bir araştırmaya göre, yapay olarak tatlandırılmış içeceklerin vücudun şekere normal metabolik tepkisini bozabileceğini, aslında iştahı artırabileceğini gösteriyor! Diyet içecekleri kilo alımı, metabolik sendrom ve bir dizi başka hastalıkla ilişkilendiriliyor. (Sodadan vazgeçtiğinizde vücudunuza ne olduğunu öğrenin.)

Badem Tüketin

International Journal of Obesity'de 2003 yılında yapılan bir araştırma, badem açısından zengin olan düşük kalorili bir diyetin insanların kilo vermesine yardımcı olabileceğini gösterdi. Bilim adamları, sadece bademdeki  iyi tekli doymamış yağların insülin seviyeleri üzerinde bir etkiye sahip olmadığını, aynı zamanda diyet yapanlara tokluk hissi verdiğini, yani aşırı yemek yemelerinin daha az olası olduğunu söylüyor. Kilerinizi badem, ceviz ve fındık ezmesi ile doldurun.

Somon Tüketin

Metabolizmayı nasıl artıracağınızı bulmaya çalışırken somon en iyisi olabilir. Bunun nedeni, yetersiz tiroid vakalarının bir çoğunun bezin iltihaplanmasına bağlı kalmasıdır. Ayrıca somon, zengin omega-3 yağ asidi içeriği sayesinde önemli anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. 

Aslında, yapılan bir araştırma, kilo kaybı ve deniz ürünleri tüketiminin etkilerine baktı ve somonun, iltihabı azaltmada en etkili olduğunu gösterdi.

Yağ Yakımını Artırmak İçin Daha Az Alkol Tüketin

Ara sıra ölçülü içerken vücudunuza zarar vermez, ancak alışkanlık haline getirmek metabolizma hızınızı yavaşlatabilir. Neden? Vücudunuz alkol aldığında, daha önce yediğiniz ve sindirilmeyi bekleyen tüm yiyeceklere göre öncelik kazanır. 

Bu, tüm metabolik süreci yavaşlatır. Kendinizi şımartmaya karar verdiğiniz durumlarda, düşük kalorili içecekleri tercih edin. Ayrıca patates kızartması ve hamburger gibi yüksek kalorili bar yiyecekleri sipariş etmekten kaçının.

Bir Fincan Kahve İçin 

Kahve, metabolizmanızı hızlandırdığı için kilo vermek için en iyi içeceklerden biridir. Food Science and Biotechnology dergisinde yayınlanan bir araştırma, kafeinin sinir sistemini canlandırdığını ve lipolizi (aka yağ yakımı) arttırdığını buldu. 

Bir fincan sade kahve de egzersiz öncesi iyi bir içecektir: Araştırmacılar, kafein takviyesi alan bisikletçilerin, plasebo alanlardan yaklaşık bir mil daha uzağa gidebildiklerini buldular.

Brokoli Tüketin

Kalsiyum ve C vitamini metabolizmayı hızlandırmak için iyi bir grup oluşturur. Brokoli her iki besini de içerir. Ayrıca brokoli, kanser genlerini etkin bir şekilde "yok etmek" için genetik düzeyde çalışan, kanser hücrelerinin hedeflenen ölümüne ve hastalığın ilerlemesinin yavaşlamasına yol açan bir bileşik içerir.

Yemeklere Hardal Ekleyin

İngiltere'nin Oxford Politeknik Enstitüsü'ndeki bilim adamları, sadece bir çay kaşığı hardal yedikten birkaç saat sonra metabolizmayı yüzde 25'e kadar artırabileceğini buldular. Araştırmacılar, faydaların, hardala karakteristik lezzetini veren fitokimyasallar olan kapsaisin ve alil izotiyosiyanatlara atfedilebileceğini söylüyor.