Son 1 yılda içinde başlayan korona virüs salgını sebebiyle insanların yaşam tarzlarını değiştiren hayat döngüsü bu durumun beraberinde birçok konuda kendi kendimizi sorgulamamıza neden olmaya başladı. Özellikle sağlığı tehlikeye atabilecek her konu hayatımızın başrol kahramanları haline geldi. İlk olarak her evde her gün pişen yemekler gerçekten de fayda sağlıyor mu diye sorgulamalısınız. Çünkü pişirdiğiniz yemekleri teflon ile pişiriyorsanız ciddi tehlike içinde olduğunuzu unutmayın. Belirli alaşımlardan yapılan tencere ve tavalar aslında zehir saçmakla birlikte çok farklı hastalıklara da sebep olmaktadır. Siz henüz hastalığı nereden kaptığınızı anlamadan içinize işleyen hastalıkların başında bu durumun görmezden gelinmesi büyük kayıptır. Bu yüzden teflon yerine çelik kullanmanız gerektiğini ve daha sağlıklı sonuç verdiğini unutmayın. İkinci olarak pişen yemeklerin süresi ine önemli rol oynayan ve hayatınızı tehlikeye atan durumlardan biri olarak kabul edilir. Pişme süresi 25 dakika olan bir yemeğin 45 dakika pişmesi vitamin değerini öldürdüğü gibi yararlı hücrelere de zarar vermektedir. Bu nedenle bazı sebzelerin çiğ olarak tüketilmesi daha sağlıklıdır.
Obezite Yapan Hazır Gıdalar
Çağın gelişen kaynaklarıyla birlikte hızlanan yaşam statüsüne ulaşma amaçlı insanların hazır tüketim gıdalarına yönelmesi en büyük sorunların başında geliyor. Fast food denilen ortalama 5 dakika içinde hazırlanmış gıdaların neredeyse tümü sağlığa zararlıdır. İnsan vücudunda hızlı kilo almaya sebep olan bu gıdalar zaman içinde bağımlılık yapma konusunda çok başarılı oluyor. Ayrıca zamandan tasarruf ettirmesi nedeniyle çok yoğun talep olduğu gerçeği maalesef insan sağlığını tehlike altında tutuyor. Başta genç nesil olmak üzere yaş ortalaması 30 ve üzerindeki kişilerin hazır hamburger ve tavuk türü gıdaları çok yüksek derecede tüketmiş olduğu açıkça ortadadır. Bu yiyecekler defalarca kullanılmış yağlarda hazırlanıp pişirildiği için hiçbir şekilde vitamin barındırmıyor. Ayrıca sindirim sistemini bozup, kişinin psikolojisini de bozuyor. 1 ay boyunca her gün bu gıdalarla beslenen birini gözlemlediğiniz zaman aşırı derecede tepki veren ve davranış bozukluğu gibi durumlar görebilirsiniz. Bu nedenle ev yemeklerini doğru bir şekilde tüketmek sağlığı koruyabilme açısından daha fazla önemli hale geliyor. Son olarak hızlı kahvaltı yapmak adına trans yağla yapılmış pastane ürünleri maalesef tat bakımından çok güzel olmasına rağmen zararlı yiyecekler arasında yer alıyor.
Dışarıda Yenebilecek Yemek Çeşitleri
Sağlığınızı tehlikeye atmayacak yemek çeşitleri de var olup tüketebileceğiniz gıdalar arasında yer edinebilir. Milli yiyeceklerden biri olan et döner ve lahmacun çağın en uygun seçenekleri olarak ilk sırada yer alıyor. Beraberinde hijyenik kurallara dikkat edilen yerlerde ev yemeği yapan yerler veya balık ekmek tüketmek sağlığa faydalı olan yiyecekler arasında yer alıyor. Buna bağlı olarak metabolizmayı da bozmuyor. Ayrıca ızgara türü yemekler doğru pişirildiği zaman çok önemli rol oynuyor. Mangalda pişirilmiş et çeşitleri buna örnektir. İçlerinde en fazla tüketilen yiyeceklerin başında gelen efsane lezzet ciğer şiş hem sağlıklı hem de lezzetli oluyor. Soğan ve sumakla beraber tüketildiğinde bağışıklığı koruyan bir yiyecek haline geliyor. Yemeklerin yani sıra tüketilen içecekler de yemeğin etkisini değiştirebiliyor. Örneğin gazlı içecekler hazımsızlığı giderme konusunda etkili olsa da şeker içerenleri midenin düzgün çalışmasını engelliyor. Zaman içinde gastrit tarzı rahatsızlıklar oluşturuyor. Dip not olarak belirtmeliyiz ki sade soda apayrı bir yöne sahiptir. İçindeki magnezyum vücut açısından gerekli olup diş ve kemik sağlığını koruma konusunda çok etkilidir. Bunun dışında içme suyu ve ayran tercih etmek yediğiniz yemeğin, vücuda sunduğu katkısını arttırıyor. Bu nedenle şeker içeren gazlı içecekleri tercih etmemeniz gerekiyor.
Organik Olmayan Ürünler
Ev yapımı olarak adlandırılan organik ürünlerin çoğu orijinal etiketiyle satılmasına rağmen her zaman gerçek etki sağlamıyor. Bu durum tamamen firmadan kaynaklı olan bir şey olduğu için direkt yerinden almanız önemlidir. Örneğin gerçek bal tabağa dökerken kopmadan akmaya devam eder. Fakat şekerden yapılmış bir bal sürekli koparak akar. Aynı şekilde marmelat, reçel veya tereyağı gibi çeşitli kahvaltılık ürünlerde, ürünün gerçek satıcısından almaya özen göstermeniz gerekiyor. Aksi halde para ödeyip aldığınız ürünler sağlıklı hayat sunmak yerine bağışıklığınızı dibe vurdurup hastalık sahibi edebilir. İnternetten alışverişin artmasıyla birlikte alınan ürünlerin son kullanım tarihi ve ürünün kalitesini araştırma yapmanız mantıklı seçim yapmanızda etkili olur. Çünkü hazırlanan ürünlerin ne şartlarda yapıldığını bilmek çok zordur. Her insan evinde bu ürünleri yapamayabilir. Bu yüzden aldığınız ürünleri mutlaka kontrol edin. Unutmayın ki çağın en büyük sorunu dikkatsizliktir. Göz ardı edilen en ufak şey ilerde başka sorunlar yaratabilir.
